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　　橙黄的磨盘柿在传送带上列队“前行”，机械臂精准抓取，依次送入清洗、削皮、速冻、包装等工序……12月30日，在易县独乐乡中独乐村，保定沃隆农业发展有限公司（以下简称沃隆农业）的首条冰柿智能生产线正式投用。

　　作为保定冰柿产业的领军企业，沃隆农业智能生产线的投用，正将这一网红产品的生产，从依赖经验与季节的手工作业，迈向规模化、标准化的智能制造新阶段。

　　保定是全国柿子七大主产区之一，磨盘柿种植面积约28万亩，年产量约50万吨（20亿枚）。2024年，凭借“树上长出的冰激凌”这一天然卖点，保定冰柿以其独特口感引爆社交网络。沃隆农业2025年订单量超1500万枚，生产已排至2026年6月。

　　市场热烈追捧，倒逼技术革新。2025年，在全国首家十万级无菌车间基础上，沃隆农业自主研发智能生产线并申请专利，打造冰柿加工智能工厂，系统性破解鲜柿深加工的标准化难题。

　　“订单等不起，传统手工根本供不上。为解决供不应求的问题，我们下定决心打造智能生产线。”沃隆农业总经理郭子龙指着高效运转的设备说，过去人工削皮每人每天最多处理120个，现在自动设备一小时能完成500个，效率提升几十倍。

　　“削皮讲究经验，手重了就会伤到果肉。现在，我主要就是看好设备、把住质量关，比过去省心省力多了。”工人郭春香麻利地将鲜柿码放进自动削皮机。机械臂启动，刀具精准旋转，不过20余秒，一颗完整去皮的磨盘柿便滑入下一工序。

　　在核心的速冻锁鲜区，数字化温控系统将冷冻区温差精准维持在±0.5℃的狭小范围内。“这0.5℃就是锁住‘冰激凌’般独特口感与长达一年保质期的关键。”技术人员郭伟介绍，效率与品质的双重提升，直接重塑了冰柿的价值链条。

　　“目前保定冰柿产业正在快速发展，易县共享工厂也在加速推进。”保定市农业农村局副局长王永雷说，此次投用的智能生产线，将为保定冰柿产业共享工厂的打造提供有益探索，进一步夯实冰柿从网红产品走向“长红”品牌的基石。（邸志永 段恋 安亚静

　　一枚磨盘柿，从山间“时令果”变身网红“冰激凌”，从手工小作坊迈向智能生产线，沃隆农业的转型之路，正是保定特色农产品突围的生动注脚。

　　市场需求倒逼产业升级，智能生产线不仅破解了传统加工效率低、品质参差的难题，更以标准化生产筑牢品牌根基。±0.5℃的温控精度、数倍提升的加工效率，彰显的是科技赋能的硬核力量；从田间到车间的全链条布局，则打通了“种得好”到“卖得俏”的转化通道。

　　小柿子的蜕变，印证了特色农产品的突围之道：唯有紧扣市场脉搏，以科技创新驱动产业升级，以“共享智造”扩大产业规模，以品牌思维延伸产业链条，才能让乡土好物走出深山、走向广阔市场，为乡村振兴注入源源不断的活力。kaiyun开云