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　　指的是为了对食物进行冷冻和保鲜，保证食品质量，减少食品损耗，从生产到销售一系列全面的冷藏解决方案和应用系统，即包括制冷压缩机、温控阀、电子监控系统和冷藏技术的一整套解决方案。冷链系统能够更加有效地利用了资源，减少浪费和污染，并且已经在发达国家提高了食品质量标准。

　　冷链决定食品价值，丹麦最大制冷/热制造集团丹佛斯中国总裁鲍尔森介绍说，目前，冷链技术在中国还没有得到足够的发展，欧洲国家以及美国、日本等国的食品冷藏运输率已经达到80％~90％，而中国的食品冷藏运输率大约在10％。如果冷链技术得到进一步发展，将显著地减少食品和其他资源的损失。

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　　据了解，近四五年时间里，我国食品冷藏链与设备制造业有所发展，但只占所需的20％。全国每年仅运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品，就价值700多亿元。我国目前的冷链设施和冷链装备不足，原有设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统提供低温保障。由此产生两个直接后果，一是易腐食品特别是初级农产品的大量损耗。由于运输过程中损耗高，整个物流费用占到易腐物品成本的70％，而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50％；二是食品安全方面存在很大隐患。

　　冷链技术需要进一步发展。同所有与环保相关的产业一样，针对中国目前在易腐物品和冷藏方面存在的问题，鲍尔森建议说，希望能够从政府的角度、国家立法方面来进行规范，并提供整套的解决方案。中国应进一步加大发展冷链技术。

　　2023年5月10日——全球领先的能效解决方案供应商丹佛斯宣布其位于天津武清的全球制冷研发测试中心于今天正式启用。

　　2023年5月8日，全球领先的能效解决方案供应商丹佛斯同浙江海盐县政府举行签约仪式，宣布双方将合作正式启动丹佛斯海盐第二园区的建设。

　　丹佛斯冷冻冷藏领域的供应商、工程商、终端客户能从中获得什么红利？作为探路者的丹佛斯，又能为行业带来什么新启示？